Stekt ris

Fastfood behøver ikke å være usunt - stekt ris er et godt eksempel på at mat kan være raskt å lage og samtidig sunt og godt! Denne varianten kommer fra Singapore.

Slik gjør du:

1. Varm woken/stekepannen. Stek hvitløk i olje og ha i kjøttet. Ha i risen og la det steke til det er gyllent.

2. Bland inn grønnsakene og la det surre i 2 minutter.

3. Lag et hull i midten av risblandingen og ha i litt olje og egget og rør godt.

4. Smak til med fiskesaus og pepper.

Tips: Risen som brukes i stekt ris bør være kald, så ikke den stekte risen blir "grøtete". Varier gjerne med kjøtt og grønnsaker som feks. pølser, renskåret svinekjøtt, salami/chorizo, purre, løk, sopp, paprika, finstrimlet kål, aspargesbønner, ingefær, hvitløk. Du kan også bruke frossen grønnsaksblanding.

Kilde: Opplysningskontoret for kjøtt  www.matprat.no