Lettvinte og raske rundstykker uten heving

Hvis du har lyst på ferske rundstykker på under halvtimen, er disse ypperlige. Hva med å lage disse til frokost og i tillegg ta med et par på skolen?
I Storbritannia finner du scones i mange variasjoner, også søte varianter. De blir ofte servert sammen med te. Dette er en type rundstykker det er raskt å lage fordi det blir brukt bakepulver i deigen i stedet for gjær. De trenger derfor ikke heve før du steker dem. Konsistensen blir litt annerledes enn rundstykker bakt med gjær.
 

Fremgangsmåte:

Bland alt det tørre. Rør melken godt inn - det skal være en løs deig. Ta deigen med en spiseskje og sett "små hauger" på en stekeplate med bakepapir. Stekes midt i ovnen på 230 °C i ca 15 minutter. Tas ut og legges på rist.

Smaker best nystekte, men kan fryses.

Tips:
Disse rundstykkene blir også gode hvis du putter et par spiseskjeer med hakkede mandler, hakkede nøtter, solsikkekjerner, linfrø og/eller sesamfrø i deigen.

Kilde: Opplysningskontorene for Landbruket, www.mat.no