Julemakroner

ons, 09/11/2011 - 11:57 — Elisabeth

Ingredienser:

3 små eggehviter
 2 ss Dansukker Sukker
 100 g skåldete malte mandler  
2 ½ dl Dansukker Melis
 1 ss kakao eller rød eller grønn konditorfarge
  
Fyll:  
100 g kremost naturell eller Philadelphia ost
 2 ss (30 g) romtemperert smør
 ½ dl Dansukker Melis  
1 ss Vaniljesukker  
½ dl bringebærmos uten frø eller revet skall av 1 lime  
et par dråper grønn konditorfarge eller 1-2 ss kakao

Målgruppe

Aldersgruppe:

Fra 1 år

Porsjoner:

Tilberedningstid :

50 minutter

Herlige, sprø makroner - enten du velger å farge den med kakao eller konditorfarge.

Slik gjør du det:

Stivpisk eggehvitene i en helt ren bolle. Tilsett sukkeret under visping.

Bland de malte mandlene med melisen og vend dem inn i eggehviteblandingen.

Tilsett kakao eller konditorfarge.

Legg deigen med skje på stekeplater med bakepapir, i sirkler av ca. 3 cm diameter.

Stek kakene i ovnen ved 125°C i ca. 20 minutter.

Avkjøl dem på stekeplaten før de løsnes fra bakepapiret.

Bland sammen kremost, smør og vaniljesukker. Mos evt. bringebær gjennom melsikt. Bland i smakstilsetningen som ønskes i fyllet. Sett det i kjøleskapet minst 1 time. Sprut på eller bre fyllet på halvparten av kakene. Legg de resterende kakene oppå fyllet.  