Hamburger

Mange barn elsker hamburgere, selv om gatekjøkkenmat ikke har noe godt rykte på seg når de gjelder næringsrik og sunn mat. Her får du oppskrift på en hjemmelaget variant som kanskje er litt sunnere? 

Det var først da noen slaktere fra Hamburg for over hundre år siden emigrerte til USA, at hamburgeren virkelig ble hamburger. Fortsatt mener mange at det bare er der man får de beste burgerne. Men vi vet bedre: Det er jo på ditt kjøkken verdens beste hamburgere lages.
 

Fremgangsmåte:

1. Rør inn salt og pepper i kjøttdeigen, men ikke rør for lenge. Deigen skal ikke bli seig.

2. Ha litt vann på en trefjøl og form deigen til runde kaker som klemmes ut til store flate burgere.

3. Stek burgerne på sterk vame, 1-2 minutter på hver side.

4. Varm hamburgerbrød som anvist på pakken og fyll det med salat, hamburger, tomat og løk. Ketchup eller annen saus etter eget ønske.

Kilde: Opplysningskontoret for egg og kjøtt matprat.no