Eplekake

man, 15/09/2008 - 10:50 — Elisabeth

Ingredienser:

125 g smør
125 g sukker
125 g hvetemel
2 stk. egg
1 ts bakepulver
ca. 4 stk. eple
12 stk. mandler
2 ss sukker
½ ts malt kanel

Målgruppe

Aldersgruppe:

Fra 1 år

Tilberedningstid :

60 minutter

En god eplekake hører høsten til, og denne smaker nydelig servert lun med kald vaniljeis til.

Fremgangsmåte:
Smør, sukker, mel og bakepulver smuldres sammen. Rør i sammenpiskede egg. Deigen fordeles over i en smurt, rund kakeform. Rens og del eplene i båter som legges tett over deigen. Dryss over hakkede mandler og sukker og evt. kanel.

Inn i ovn ved 200 grader C. Stekes ca. 30 min. Eplekake serveres varm, lun eller kald. Pisket krem eller rømme, is eller vaniljesaus er deilig ved siden av.

Kilde: Frukt.no