Barnas iskake

 SÅNN GJØR DU:

La gelatinplatene ligge i kaldt vann ca. 5 minutter. Klem ut vannet og smelt gelatinen i kokende varmt vann. Visp eggeplommer og sukker til eggedosis. Visp kremfløten. Bland smeltet gelatin i eggedosisen under røring. Fold så inn kremen. La iskremen stivne i fryseboksen. Rør i isen et par ganger under innfrysingen.
Så langt kan vi gjøre ferdig isen dersom vi har kremfløte til overs og ikke helt vet hva slags is vi ønsker å lage.

Forslag til fyll for Barnas iskake:
Kle formen med plastfolie først. Fordel så 2/3 av marengstoppene i bunnen av formen. Legg over mykrørt iskrem. Legg på seighvaler og resten av marengstoppene. Dekk til med plast og la stå i fryseboksen. Skjær iskaken i firkanter ved servering og la den stå ca. 30 minutter i kjøleskapet før servering så den blir passe spisemyk.

Avlang form ca. 20x30 cm (til en kake på 10-12 porsjoner).

Av: Knut Pettersen Matoppskrifter.no,
Opplysningskontorene for Meieriprodukter
Foto: Fra Matoppskrifter.no, Opplysningskontorene for Meieriprodukter